PEPPER GREEN GRAM

                                             

                      

                                          

   

                                                            Take 2 cups of Bengal Gram

                                         

(If u soak it overnight, level water is necessary to cook& cook till 2 whistle only). Here its dried gram so take this much water in cooker&.put the head . When the whistle comes low the flame & keep for 5 mins. After 5 mins switch off the fire. When the pressure comes down take it out.

                                       

 Heat the pan and add coconut oil and 1 tsp ghee together.Add 1/2 tsp mustard seeds to it

                                       

                           When it pops.. add dry Red Chilly 2 and few Curry Leaves and fry it.

                                     
                                       

                                   Now add Garlic crushed-15 nos and saute till it becomes light brown

                                       

                            Add Crushed Greenchilles 2 and Crushed Shallots 1/2 cup and saute

                                       

                                          

                                         Now add Turmeric Powder 3/4 tsp& saute for a min

                                       

           
                     Den add Black Pepper Powder-3tsp(as per ur taste u can add if u want to reduce .. u can)

                                       

When the masala separates from oil add 1/2 cup water to it. This is adding to get the masalas inside the gram

                                       

                                 
                                         

       
                                                         Add salt and brings to boil

                                       

                                  Now add the boiled bengal gram and allow to boil for few mins

                                       

Now its ready to serve. Use with Rice, Puttu, Chappathi etc.